スタッフのおすすめ

ゑびすスタッフがおすすめする一品メニュー&焼酎
豚の軟骨を一度じっくり煮込んだものを黒コショウで焼いた「鹿児島産ぶた軟骨の黒コショウ焼き」や博多名物明太子を使った「明太子入り玉子焼き」などスタッフおすすめの一品料理もご紹介します。

スタッフおすすめメニュー

上野店長

わたしのおすすめ
○上野店長
毎日元気にがんばっています!

「鹿児島産ぶた軟骨の黒コショウ焼き」
ぶた軟骨をじっくり煮込んでいるので、骨まで柔らかくなっていて、外はカリッと中はモッチリ!コラーゲンたっぷりで女性に大人気、クセになる味です。


李ちゃん

わたしのおすすめ
○李ちゃん
中国から来ました!ただ今、大学受験の勉強をがんばっています。

「シーザーサラダ」
女性に人気のシーザーサラダは、半熟温泉たまごを混ぜると絶妙な味!カリカリベーコンがアクセントになっています。


ハリー

わたしのおすすめ
○ハリー
趣味は、ギター。たまにライブをやっています。

「明太子入り玉子焼き」
博多といえば明太子。注文が入ってから焼き上げるので熱々ふわふわです。マヨネーズを付けると更に美味!


焼酎アドバイザー 大野 和彦

わたしのとっておき焼酎!
○焼酎アドバイザー 大野 和彦
全国から集めたこだわりの焼酎をおすすめするゑびすの焼酎アドバイザー

とっておき焼酎その1

○その1 屋久の石楠花
秘密の焼酎なんだけど、特別にご紹介します。
三岳酒造が限定でごく少量のみ作るかめ仕込みの焼酎。三岳と同じような爽やかさがありながら、しっかりとしたコクが楽しめます。1回飲んだらやめられない味ですよ。お湯割りで極楽♪

とっておき焼酎その2

○その2 金の露
柔らかさ舌触りと、非常に豊かな風味のある本格芋焼酎です。「美味しいお酒だなあ」と心から酔いしれることができます。
いわゆる「芋らしい芋焼酎」という表現はこういうお酒のことをいうのかと。個人的に人気の「川越」より好きです。お勧めはお湯割り、でも芯がしっかりしてるので水割り、ロックでもOK。

とっておき焼酎その3

○その3 富乃宝山
爽やかな焼酎といえばこれ。今までの芋焼酎とはまったく違い香りが華やかでフルーティー。
飲み心地も軽快なので女性にもお勧め!ロックかお湯割りでいくのがおすすめです。


スタッフ一同ご来店をお待ちしております!

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博多もつ鍋「ゑびす」

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広島県広島市中区袋町6-4 EXAビル2F
082-247-3839
17:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日:不定休